Profitez d'une soirée festive avec vos proches le mercredi 24 décembre 2025.
Pour CHF 72 par personne, nous vous servirons le menu suivant (boissons non comprises) :
Tartare de bœuf / Tartare de carottes
Brioche | Salade aux herbes
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Velouté de betteraves rouges
Crème glacée à la crème acidulée
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Sandre rôti / Steak de céleri au four
Emulsion au saké | Purée de panais | Chou pointu
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Filet de veau / Tofu de Frutigen
Jus au porto / Emulsion aux herbes | Gratin de pommes de terre | Légumes d'hiver
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Orange & potiron
Sorbet à l'orange | Crème de potiron | Compote d'orange et de potiron


