Coulisses de l’Adler

Le mercredi matin 17 septembre 2025, la salle de sport d'Adelboden a accueilli la matinée d'orientation professionnelle. De nombreuses entreprises de la région ont présenté leurs métiers d'apprentissage, et nous avons eu le privilège d'y participer.

Nos apprentis ont donné aux jeunes un aperçu des multiples facettes de l'hôtellerie :

Thierry Gsponer (cuisinier CFC en formation) a concocté de délicieux plats avec les élèves, dans le respect des règles de sécurité incendie, bien sûr  ;) .

Jana Hari (spécialiste en communication hôtelière CFC en formation) a parlé de son quotidien à la réception et répondu à de nombreuses questions.

Luisa Oester (en formation pour devenir spécialiste en restauration CFC) a préparé des cocktails sans alcool, qui ont ensuite été dégustés avec plaisir.

Une matinée riche en découvertes – et peut-être aussi le premier pas vers un avenir qui enrichira notre secteur de nouveaux talents.

Plein d’entrain et de curiosité, nos nouveaux apprentis ont commencé leur formation il y a quelques jours. Nous leur souhaitons un excellent départ, de belles expériences et de nombreux moments d’apprentissage enrichissants.

Alina Stucki – Spécialiste en communication hôtelière
Jael Allenbach – Spécialiste en restauration
Svenja Weidmann – Gestionnaire en hôtellerie-intendance

La formation de jeunes talents nous tient particulièrement à cœur. C’est à la fois une joie et une responsabilité pour nous d’accompagner et de soutenir Jael, Alina et Svenja sur leur chemin vers la maîtrise de leur métier.

Bienvenue dans l’équipe de l’Adler !

Salome Gauch a terminé avec succès sa procédure de qualification de spécialiste en restaurant CFC et c'est un grand plaisir pour nous de pouvoir continuer à la compter parmi l'équipe Adler ! Nous la félicitons de tout cœur et sommes fiers d'elle !

Le NextGen. Hospitality Camp est un programme spécial au sein du Hospitality Summit, destiné à la génération Z. Ces jeunes esprits créatifs apporteront bientôt de nouvelles idées dans l'industrie et assumeront des responsabilités. Pendant le camp, 24 participants ont travaillé sur trois projets pendant cinq jours. Leur tâche consistait à développer des idées innovantes et à créer des concepts réussis. Lors du Hospitality Summit, ils ont présenté leurs solutions, partagé leurs expériences et parlé de ce qui les a motivés.

Nous sommes particulièrement heureux que notre apprentie Restaurant-Fachfrau de troisième année, Salome Gauch, ait eu l'opportunité de participer au NextGen. Hospitality Camp. Cela lui a offert une précieuse occasion de montrer sa créativité et son esprit d'innovation, et de bénéficier des expériences d'autres jeunes talents. Nous sommes extrêmement fiers!

Si vous rencontrez Bruno de Crazy Sports Ltd. chez nous avec un cervelas au-dessus de notre brasero, entouré de ses proches, il se pourrait bien qu'il soit en train de fêter son anniversaire. Nous lui souhaitons de tout cœur un bon anniversaire !

Il ne faut pas grand-chose ; juste un peu de soleil et un plan de travail convenable et voilà que les collaborateurs et les chefs se saluent mutuellement le matin et/ou le soir depuis différents sommets.

En voici quelques représentations :

• Lohnerhütte SAC
• Engstligenalp (über den Chäligang)
• Gsür
• Bodezehore